info@premiumgroupmersin.com-0(553)9249308
Виноград
ПРОДУКЦИЯ » Виноград

Это плод виноградной лозы. Его выращивают на пнях и лозах. Его едят как сушеным, так и свежим. Из его воды делают уксус, патоку, сусло и вино. Он также используется в производстве алкоголя. Многие напитки, кроме вина, также производятся из винограда.

Родина винограда

Хотя точно неизвестно, где находится родина винограда, считается, что на основе исследований европейской виноградной лозы Родина Турции. Хотя это не основано на историческом факте, ходят слухи, что первые люди впервые нашли виноградную лозу на северо-востоке Анатолии. Согласно легенде израильтян, Пророк Ной, когда однажды пас своих коз, увидел, что коза съела виноград дикой лозы в этой местности, а затем напилась и начала выращивать это растение. Согласно другой легенде, пророк Ной поливал посаженный им саженец львиной кровью, чтобы укрепить идеи тех, кто пьет сок этого плода. Герц. Говорят, что Ной поливал дикую природу водой.

До н. э., когда в Анатолии зародилась первая цивилизация. 40-й век также считается началом для виноградарства. Потому что хетты занимались виноградарством и даже умели делать вино из винограда.

С другой стороны, виноградарство было очень развито у римлян и византийцев. В Османский период сорта винограда, которые в основном предназначались для производства вина, употреблялись в пищу как фрукты или использовались для производства сусла и патоки, поскольку этот напиток был запрещен.

Виноград в Турции

В каждом регионе нашей страны не выращивается одинаковое количество и одинаковое качество винограда. Виноград выращивается в Турции и получается в основном для следующих целей:

1 — столовый виноград
2 — виноград для виноградной патоки
3 — вино виноградное
4 — сушеный виноград, Виноград, особенно сушеный виноград, занимает важное место в нашем экспорте.

В Черноморском регионе виноград в основном выращивают в Сафранболу и Тосье. Виноградные лозы обычно обвиваются вокруг деревьев. В этом разделе в основном выращиваются такие сорта, как сержант, хафизали, винтерберри.

Виноград, выращенный в регионе Фракия — Мраморное море, предназначен для столовых и винных блюд. Сержант, земля Миллера, трудности, сорта разаки стоят на первом месте. Большая часть полученного винограда используется в виноделии.

Эгейский регион-это регион, где выращивается самый лучший виноград нашей страны. Ведущими отечественными столовыми породами являются Айдынкарасинский, бессемянный, разакский и кроличий типы. Гамбургский мускус-один из ведущих зарубежных столовых сортов винограда. Такие виды, как бессемянный, ашикара, разаки и Деликатара, также используются для сушки. Среди винных сортов винограда этого региона есть такие сорта, как бессемянный, борнова мускусная и известковый от джентльменов.

Хотя столовые, сушеные, винные и мелассные сорта винограда выращиваются в Центральной Анатолии, кожица столового винограда более толстая. Виноград в этом регионе очень сладкий. Среди выращиваемых столовых сортов на первом месте стоят милостыня, Амасья, авукчу, балбал, разаки, Пощечина и др. Среди сушеного винограда, особенно дирмита, разаки, выставка занимает важное место. Среди винных сортов, forkkara, hasandede, каледжик, и т. д. счетно.

Юго — Восточная Анатолия регион Турции виноградные лозы обеспечивают ранний рынок сбыта. Адана-черная, бессемянная, разаки, Листопадная, мраморная-вот основные из них.

Виноградарство очень развито в Юго-Восточной Анатолии. Особенно в районе Газиантепа много виноградников. Среди выращиваемого винограда важное место занимают нетто, Бесни, сержант, дымышки, хуесос, кинза, марцват, бамбук и др. Поскольку Газиантепский заливной виноград-это разновидность патоки, получаемой после его сушки, его высушенная форма называется «хелвачи».

Хотя климат в регионе Восточной Анатолии не подходит для виноградарства, хороший виноград получают в Эрзинджане, Ардахане и Игдыре.